文章查看

当前位置 :主页 > 全站首页 >
据媒体报道
* 来源 :http://www.jxydpoe.cn * 发表时间 : 2018-06-10 06:23 * 浏览 :

【提示】消费者在选购牛排时,可通过配料表来区分原切牛排和重组牛排。如果标签中有配料表,出现其他辅料和食品添加剂的,则可能为重组牛排。重组牛排在加工过程中,加工的周期越长,微生物生长的几率越大,建议100%加热之后再食用。

【热点】2016年4月,有媒体报道,不法分子受利益驱动将伟哥主要成分西地那非掺入玉米粉中,冒充保健食品,销往全国多地。

【解读】中国农业大学教授胡小松:100%果汁产品在包装上向消费者明示产品配料中含有纯净水,表明该产品属于复原类的果汁。浓缩或复原果汁标注100%含量,符合国家标准与行业惯例,消费者应正确理解。同时,果汁中原果汁含量国家标准亟待制定,避免某些企业生产与其标称含量不相符的果汁饮品。

【热点】2016年年初,某品牌包装饮用水被举报在水中添加了氮气且未标识,并怀疑为工业级氮气。此事使得食品中的加工助剂成为人们关注的热词。

目前,犯罪分子利用互联网制假售假问题严峻,一些不法分子利用互联网销售的方式,通过qq、微信联系,快递发货,支付宝付收款等手段,依托制假窝点、售假网络,向全国范围销售假药,涉及面非常广,危害极大。

【热点】2016年年初,订餐网饿了么被曝光存在黑作坊,这些黑作坊在勒令下线后又悄然转战其他平台,引起人们对网络订餐产品质量和安全性的担忧。

【解读】北京食品科学研究院院长王守伟:首先,次品肉块其实是肉的分割或者肉块修整中产生的碎肉,绝不等同于劣质肉;其次,重组牛排使用的卡拉胶是从海藻中提取的多糖类物质,也不等于建筑用胶、塑料用胶。重组牛排属于调理肉制品,此项技术目前在国内外被广泛应用。

【解读】中国人民大学法学院副院长胡锦光:平台规则的严格化是互联网食品监管相关规定中的一大亮点。互联网空间内,各主体之间信息不对称的问题突出,抬高了监管成本。如果政府部门能把第三方平台管住,通过它利用合同再去约束生产经营者,就能极大地降低监管成本,提高监管绩效。

【解读】国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅:目前我国细菌的耐药问题主要来源于临床人用抗生素的滥用以及医院内的交叉感染。细菌耐药问题已经成为全球公共健康领域一大挑战,如果现在不引起重视、不加强监管,有可能使人类再次面临感染性疾病的威胁。

记者10日从湖南省食品药品监督管理局获悉,梳理2016年湖南省查处的食品药品案件发现,目前湖南食品药品犯罪呈现互联网制假售假问题严峻,食品、保健食品存在非法添加等问题。

【提示】消费者可以放心购买和食用以食品级氮气作为加工助剂的食品。食品添加剂和加工助剂的区别在于,食品添加剂在食品中作为配料而存在,不需要在最终食品中被去除;加工助剂在加工过程中与食品接触,但与食品本身不一定有关,一般应在食品中除去而不会成为食品的最终成分,或仅有残留。

【提示】消费者应仔细查看购买的保健食品是否有蓝帽子,即保健食品的标志和批准文号,还需登录国家食品药品监督管理总局网站进行查询和核对。在食用保健品时,应仔细阅读说明书,包括适宜和不适宜人群,知晓是否适合自己服用,特别应注意说明书中的警示语,正确服用保健品。

据湖南省食品药品监督管理局介绍,目前,食品、保健食品方面存在非法添加和超范围使用添加剂问题。如怀化614生产销售有毒有害食品案,在减肥产品中添加减肥药物西布曲明;株洲炎陵谢某生产销售有毒有害食品案,在酒中非法添加壮阳的那非类药物;常德罗某等人生产销售有毒有害食品案,在米粉中添加罂粟粉。

【热点】2016年年初,据媒体报道,上海一项研究结果表明,苏浙沪地区儿童普遍暴露于低剂量抗生素。该研究认为,这种广泛暴露状态可能加重细菌耐药,也可能对儿童的生长发育与人群健康造成潜在的危害。

吃得健康、吃得放心,对老百姓来说是天大的事。前天,在2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上,与会专家学者对一年来老百姓舌尖上的疑问进行了权威解读。

【热点】2016年底,有媒体报道称,从澳洲肉类市场流入大量的重组牛排胶水牛排,都是用次品肉块+肉胶拼接的,报道引发公众广泛关注。

【热点】有媒体报道称,消费者在购买标称100%纯果汁时发现其配料表中含有纯净水,认为这是商家在故意炒作概念。复原果汁的话题一度引起了人们的热议。

【解读】中国工程院院士孙宝国:食品级氮气作为合法的食品加工助剂,对人体健康不产生影响,多种食品中均有使用。因为它具有高度安全性,所以无需标注残留量。在饮用水当中使用氮气,是一种成熟工艺。

重组牛排是用胶粘的?饮用水加了氮气能喝吗?过去一年里,老百姓心头的这些舌尖上的疑问被反复热炒,问题的答案却越来越模糊。

【解读】北京联合大学保健食品功能检测中心主任金宗濂:西地那非不在保健食品允许使用的原料目录内,属于违法添加,会对人体造成伤害。目前保健食品可以声称的保健功能有27项,没有改善性功能这一项。明示和暗示保健食品具有壮阳改善性功能的产品均属违法夸大宣传。政府应加强监管,规范保健食品市场秩序。